Pâte à pizza

Ingrédients

• 250 g de farine ordinaire

• 150 ml d'eau

• 1 sachet de levure boulangère

• 5 g de sel

• 10 cl d'huile d'olive

Étapes

1. Verser l’eau tiède dans un bol, ajouter la levure et le sucre. Mélanger puis couvrir pendant 15 minutes jusqu'à l'apparition de bulles à la surface.

2. Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel et mélanger.

3. Faire un puits et y verser l’eau tiède avec la levure. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir un début de pâte.

4. Ajouter l’huile d’olive et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.

5. Former une boule. La placer dans un grand saladier, couvrir d’un torchon humide et laisser pousser dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

6. Préchauffer votre four à 250°C (ou au max).

7. Étaler la pâte sur le plan de travail fariné, sur une épaisseur d’environ 1/2cm.

8. Ajouter la garniture dessus.

9. Enfourner pour 10 à 20 minutes jusqu'à ce que le contour de la pizza soit doré.