Crêpes

Ingrédients

• 240g farine

• 2 oeufs

• 1/2 litre de lait entier frais

• 1 cuillère à soupe d'huile

• 1 pincée de sel

Recette

1. Fouetter tous les ingrédients dans un saladier.

2. Couvrir et laisser reposer au moins une demi-heure.

3. Huiler la poêle.

4. Lorsque l'huile est bien chaude, verser 1 louche moyenne dans la poêle tout en la tournant.

5. Décoller les bords avec une spatule métallique. Retourner. Cuire légèrement.

6. La déposer sur une assiette. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.